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    齊來寶和他的茶·茶事·生活

    發(fā)布時間:2019-11-09 11:59:28

    他對茶癡迷,曾經(jīng)攢好幾個月的工資去買紫砂壺;他喜歡琢磨茶,從種茶、制茶到賣茶,樣樣精通;他對茶無怨無悔,愿意終生與茶為伴;他樂意推廣茶,尤其是鐘愛的白茶,希望能讓更多的人了解白茶、喝上好白茶。他就是吾蒲白茶河北運營中心經(jīng)理齊來寶。

     

     

    白茶1

     

    白茶1


    從喜歡到癡迷再到專業(yè),20多年來,齊來寶通過他的執(zhí)著與堅持,讓白茶慢慢地走進了尋常百姓家,讓吾蒲白茶這一品牌更加耀眼。一路走來,辛苦有之,成就有之。面對贊許與褒獎,他始終保持一顆平常心。他說,做茶發(fā)不了大財,我能做的是以個人愛好為基礎,與大家分享茶,推廣茶,讓白茶沁人心脾、深入人心。

    從小對茶葉“情深似?!?/strong>

    與白茶結下不解之緣

    “茶已飄香,請上座!”走進位于省會槐中路與談固東街東北角的臥云山房,這七個字格外顯眼。主人齊來寶已在門口等候,高大的身材,黝黑的面龐,干練而又豁達。這里是吾蒲白茶河北運營中心,也是齊來寶的“根據(jù)地”。如今,這里已經(jīng)是人來人往,來看茶買茶的人絡繹不絕,齊來寶也忙得不亦樂乎。殊不知,從最開始的創(chuàng)業(yè)到如今的事業(yè)有成,齊來寶經(jīng)歷了一段艱辛而又幸福的探索旅程。

    1998年,18歲的齊來寶從唐山老家來到石家莊,進入河北省消防總隊工作。小時候的齊來寶就對茶產(chǎn)生了濃厚的興趣,那時村里的茶基本上也就是茉莉花茶,滿足不了齊來寶的求知欲。到了石家莊之后,齊來寶“大有可為”的機會來了。當時,石家莊有兩大茶葉市場,南三條和佳農(nóng)。工作之余,齊來寶經(jīng)常去的地方就是南三條,“來了之后就經(jīng)常逛南三條,我最早是喜歡紫砂壺,喜歡收藏它。”癡迷于收藏紫砂壺的齊來寶用“沉醉其中”形容一點兒都不為過,“那時一個月就掙180塊錢,一把紫砂壺就要三五百塊錢,攢著錢也要去買紫砂壺,用現(xiàn)在的話講就是‘一買紫砂壺就得吃土’!”

    為了能迅速地融入石家莊的“茶葉圈”,他基本上天天去南三條,干完了工作上的事兒就去,去了就跟茶葉店老板、喝茶的人、懂茶的人一塊兒聊,不懂的就問。有時候齊來寶插不上嘴,他就聽?!八麄兞奈揖吐?,興趣嘛,時間長了就熟了。”

    當時還沒有手機,大家就買個通訊錄,上邊記錄了大家的單位電話、家里的電話和BP機號。“這就相當于現(xiàn)在的微信群了,我是當時群里年齡最小的成員?!薄澳菚r單位的領導想買紫砂壺都得帶上我,讓我‘把把關’,感覺挺傲嬌的。”回想起當時的情景,齊來寶頗為自豪。

    喜歡壺,那自然是要喝茶的。相比于現(xiàn)在,當時石家莊市場上茶葉種類并不多,茉莉花、鐵觀音……有什么喝什么。因為經(jīng)常喝茶,石家莊各茶城、茶葉圈的人與齊來寶就漸漸熟悉了,對于各種茶的“門道”,齊來寶就了解的越來越多。

    2007年,齊來寶在石家莊茶葉圈深入了解和體悟之后,開始對白茶產(chǎn)生了濃厚的興趣?!耙驗楫敃r普洱茶很貴,白茶呢喝著又好喝又便宜,很有市場,于是決定試一試?!本瓦@樣,齊來寶和白茶結下了不解之緣。

    從愛好白茶到專業(yè)做白茶

    用心、堅持與鉆研是“取勝之道”

    探索進入白茶市場并不是一帆風順的過程,齊來寶付出了很多。齊來寶說他是一個非常較真的人,自己沒有弄明白的肯定不會去忽悠消費者,想要把白茶明明白白地告訴大家,首先自己必須得懂。

    小小白茶,大有講究?!爱敃r石家莊賣白茶的很少,人們對白茶非常陌生,包括專門經(jīng)營茶的對白茶也是一知半解。想要讓大家了解,那首先得讓石家莊的白茶多起來,要鋪開市場。”于是齊來寶開始收購白茶。茶的產(chǎn)地五花八門,質量也是良莠不齊,怎么辦?齊來寶決定親自去原產(chǎn)地。福建福鼎的白茶在全國赫赫有名,齊來寶決定去那里看看。當時齊來寶去的是福鼎的幾家龍頭企業(yè),因為這些龍頭企業(yè)的出廠是有嚴格標準的,有質量的把控,讓人放心?!耙驗樽约簩Π撞枇私獾囊膊欢啵矝]有鑒別能力,去那兒起碼可以相對放心些。”

    但是久而久之,跑的次數(shù)多了,對白茶的了解也深入了,齊來寶有了一個想法,能不能深入到茶區(qū)、茶園等原產(chǎn)地,這樣能更多學習一些,收獲可能也會更大。一次偶然的機會,齊來寶通過熟人介紹認識了現(xiàn)在的合作伙伴?!叭ノ覀兝霞野?,當?shù)氐陌撞璨梵湓诟6λ闶切夂颦h(huán)境最好,品質優(yōu)良的!”合作伙伴所說的老家就是福建省福鼎市磻溪鎮(zhèn)仙蒲村,仙蒲村位于福鼎市西南部,與霞浦、柘榮兩縣交界,這里田園風光旖旎,原始森林蔭蔽幽深,千年樹齡的紅豆杉、古楓林聳立云天。溪流潺潺,瀑布飛泄。這里人均壽命80歲,90歲以上健在的老人有10余位,是名副其實的長壽村。

    齊來寶說,仙蒲的茶園多在叢林深處或是竹林環(huán)抱,海拔在600-1000米。因海拔高、濕度高、晝夜溫差大,茶樹發(fā)芽緩慢,使得茶葉中累積的芳香物質與水浸出物質含量高?!案呱匠龊貌杪?,這里1年有180多天的霧天,土壤是紅黃壤,有沙粒,透氣性、透水性較好,水多又不存水,極適合茶樹的生長。”

    從2013年開始,齊來寶就把這里作為固定的原產(chǎn)地,從種茶、制茶等各種工藝認真學起。當?shù)氐睦相l(xiāng)們也是把自己的經(jīng)驗和方法統(tǒng)統(tǒng)教給了齊來寶。跟著老鄉(xiāng)一塊兒種茶、一塊兒制茶、一塊兒去茶箐市場辨別質量優(yōu)劣……“他們把真才實學教給了我,大家相處很融洽,就像自家人一樣?!饼R來寶說。從2013年至今,齊來寶每年都要去當?shù)胤N茶、采茶,碰到不會的就認真學,學習消化之后還要鉆研,6年的時間,從種植白茶到銷售白茶,他已經(jīng)是一位行家里手了。

    秉承初心經(jīng)營品牌

    讓更多的人了解白茶、喜歡白茶

    從愛好到專業(yè)、從專業(yè)到品牌,這是齊來寶給自己總結的茶道之路。仙蒲村,仙園蒲地,只做好茶。吾蒲白茶從源頭開始,為茶葉提供了天然、綠色、健康、安全的高品質原料,有力保障了吾蒲白茶的卓越品質。2015年,吾蒲白茶所有的正規(guī)手續(xù)全部辦完。齊來寶說:“不能賣三無產(chǎn)品,要有資質,要意識到品牌的重要性。現(xiàn)在的吾蒲白茶產(chǎn)品可追溯,是哪個企業(yè)生產(chǎn)的、原產(chǎn)地是哪兒、保質期是幾年等等,這些都可以在網(wǎng)上查詢到?!?/p>

    白茶2

    白茶2

    如今的吾蒲品牌,已經(jīng)推廣到了北京、上海、浙江、山東、河南等地,齊來寶有一個信念,一定要讓更多的人了解白茶、喜歡白茶,讓全國更多的人知道白茶的好處?!鞍撞韫に嚭唵危怀床蝗?,直接日曬干燥,沒有破壞茶葉本身的營養(yǎng),原汁原味原生態(tài),具有藥用價值,對于蕁麻疹、高燒上火有很好的療效。一年茶、三年藥、七年寶,白茶是越陳越香。老少皆宜,淡雅清香?!?/p>

    齊來寶希望更多的人能參與到推廣白茶的事業(yè)中來?!耙粋€人的影響力太小了,無論是種茶的、制茶的、賣茶的,真正能稱為‘茶人’的是對茶有貢獻的人,能把茶的好處介紹給消費者,讓大家認識到茶的好處,這就是貢獻。”

    對于齊來寶來說,對茶的喜歡,才有了對茶的癡迷,趕上好的茶,會狂喜不已;錯過了好茶,一樣也會意情欠安。碰到好茶,就會把它收藏起來,待到適宜的時分,拿出來泡一壺,品嘗著茶的噴鼻,訴說著茶的美好。品茗本是一件身心愉悅的美事,感受那種靜謐和溫馨,與三五知己一同喝茶,愈發(fā)覺得茶味更加香醇。

    齊來寶很謙虛,他說自己現(xiàn)在還稱不上“茶人”,只是為茶做了一些貢獻而已。他給記者講了一個真實的小故事:齊來寶有一位朋友,這位朋友和他的愛人之前都不喝茶,二人下班回家都不愿意說話,各自玩手機,一說話就吵架。作為朋友,齊來寶勸說二位回到家之后喝會兒茶怎么樣?他倆試了,結果現(xiàn)在不僅不“冷戰(zhàn)”不吵架了,而且關系相處得很融洽。齊來寶說:“喝茶就需要坐到一塊兒,可你不能悶著頭喝吧,得聊天兒啊,你今天干了什么,明天打算做什么事兒,有什么快樂能分享,有什么不快可以傾訴出來。喝茶,不僅僅是品味兒、解渴,更重要的是生活的一部分,是生活的調(diào)解劑?!?/p>

    琴棋書畫詩酒茶,柴米油鹽醬醋茶……茶,雅俗共賞;破暑黃梅雨,清神白乳茶……白茶,老少皆宜。白茶美譽仙子,從外形到內(nèi)質都散發(fā)著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻,具有極強的親和力??蛇m合多種沖泡方式,小杯品啜、大杯豪飲、熱飲、冷飲皆相宜。齊來寶有一個夢想,那就是用最短的時間把白茶推廣給更多的人,只此一念!他說:“愿自己的夢想早日成真?!?/p>

    白茶泡法

    1、杯泡法

    用200ml透明玻璃杯,取3—5g白茶用90℃開水先溫潤聞香再用開水直接沖泡,1分鐘后即可飲用。

    2、蓋碗法

    取3g的白茶投入蓋碗,用90℃開水溫潤聞香,依照傳統(tǒng)功夫茶泡法,第一泡約45秒,以后每泡延續(xù)20秒以上,遂能品出白茶之清新。

    3、小壺法

    用中品的大肚紫砂壺,取7—10g的白茶投入壺中,用90℃開水溫潤后,再用100℃開水悶泡1分鐘就可出水品飲,這樣可以品到白茶清新中透著的醇厚韻味。

    4、大壺法

    用大肚高身的大品瓷壺,取10—15g的白茶投入壺中,直接用90—100℃開水悶泡,可反復續(xù)加開水。從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽,適合家庭共享。

    5、煮飲法

    用常溫水加15g老白茶(陳3年以上)煮3分鐘成濃汁后過濾出茶水,待涼到70℃添加適量的蜂蜜或冰糖趁熱飲用,其口感甘甜醇厚,適合保健用途。