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發(fā)布時(shí)間:2019-06-17 09:18:13
他對(duì)茶癡迷,曾經(jīng)攢好幾個(gè)月的工資去買紫砂壺;他喜歡琢磨茶,從種茶、制茶到賣茶,樣樣精通;他對(duì)茶無(wú)怨無(wú)悔,愿意終生與茶為伴;他樂(lè)意推廣茶,尤其是鐘愛(ài)的白茶,希望能讓更多的人了解白茶、喝上好白茶。他就是吾蒲白茶河北運(yùn)營(yíng)中心經(jīng)理齊來(lái)寶。
白茶1
從喜歡到癡迷再到專業(yè),20多年來(lái),齊來(lái)寶通過(guò)他的執(zhí)著與堅(jiān)持,讓白茶慢慢地走進(jìn)了尋常百姓家,讓吾蒲白茶這一品牌更加耀眼。一路走來(lái),辛苦有之,成就有之。面對(duì)贊許與褒獎(jiǎng),他始終保持一顆平常心。他說(shuō),做茶發(fā)不了大財(cái),我能做的是以個(gè)人愛(ài)好為基礎(chǔ),與大家分享茶,推廣茶,讓白茶沁人心脾、深入人心。
從小對(duì)茶葉“情深似?!?/strong>
與白茶結(jié)下不解之緣
“茶已飄香,請(qǐng)上座!”走進(jìn)位于省會(huì)槐中路與談固?hào)|街東北角的臥云山房,這七個(gè)字格外顯眼。主人齊來(lái)寶已在門(mén)口等候,高大的身材,黝黑的面龐,干練而又豁達(dá)。這里是吾蒲白茶河北運(yùn)營(yíng)中心,也是齊來(lái)寶的“根據(jù)地”。如今,這里已經(jīng)是人來(lái)人往,來(lái)看茶買茶的人絡(luò)繹不絕,齊來(lái)寶也忙得不亦樂(lè)乎。殊不知,從最開(kāi)始的創(chuàng)業(yè)到如今的事業(yè)有成,齊來(lái)寶經(jīng)歷了一段艱辛而又幸福的探索旅程。
1998年,18歲的齊來(lái)寶從唐山老家來(lái)到石家莊,進(jìn)入河北省消防總隊(duì)工作。小時(shí)候的齊來(lái)寶就對(duì)茶產(chǎn)生了濃厚的興趣,那時(shí)村里的茶基本上也就是茉莉花茶,滿足不了齊來(lái)寶的求知欲。到了石家莊之后,齊來(lái)寶“大有可為”的機(jī)會(huì)來(lái)了。當(dāng)時(shí),石家莊有兩大茶葉市場(chǎng),南三條和佳農(nóng)。工作之余,齊來(lái)寶經(jīng)常去的地方就是南三條,“來(lái)了之后就經(jīng)常逛南三條,我最早是喜歡紫砂壺,喜歡收藏它?!卑V迷于收藏紫砂壺的齊來(lái)寶用“沉醉其中”形容一點(diǎn)兒都不為過(guò),“那時(shí)一個(gè)月就掙180塊錢,一把紫砂壺就要三五百塊錢,攢著錢也要去買紫砂壺,用現(xiàn)在的話講就是‘一買紫砂壺就得吃土’!”
為了能迅速地融入石家莊的“茶葉圈”,他基本上天天去南三條,干完了工作上的事兒就去,去了就跟茶葉店老板、喝茶的人、懂茶的人一塊兒聊,不懂的就問(wèn)。有時(shí)候齊來(lái)寶插不上嘴,他就聽(tīng)?!八麄兞奈揖吐?tīng),興趣嘛,時(shí)間長(zhǎng)了就熟了?!?/p>
當(dāng)時(shí)還沒(méi)有手機(jī),大家就買個(gè)通訊錄,上邊記錄了大家的單位電話、家里的電話和BP機(jī)號(hào)。“這就相當(dāng)于現(xiàn)在的微信群了,我是當(dāng)時(shí)群里年齡最小的成員。”“那時(shí)單位的領(lǐng)導(dǎo)想買紫砂壺都得帶上我,讓我‘把把關(guān)’,感覺(jué)挺傲嬌的。”回想起當(dāng)時(shí)的情景,齊來(lái)寶頗為自豪。
喜歡壺,那自然是要喝茶的。相比于現(xiàn)在,當(dāng)時(shí)石家莊市場(chǎng)上茶葉種類并不多,茉莉花、鐵觀音……有什么喝什么。因?yàn)榻?jīng)常喝茶,石家莊各茶城、茶葉圈的人與齊來(lái)寶就漸漸熟悉了,對(duì)于各種茶的“門(mén)道”,齊來(lái)寶就了解的越來(lái)越多。
2007年,齊來(lái)寶在石家莊茶葉圈深入了解和體悟之后,開(kāi)始對(duì)白茶產(chǎn)生了濃厚的興趣?!耙?yàn)楫?dāng)時(shí)普洱茶很貴,白茶呢喝著又好喝又便宜,很有市場(chǎng),于是決定試一試。”就這樣,齊來(lái)寶和白茶結(jié)下了不解之緣。
從愛(ài)好白茶到專業(yè)做白茶
用心、堅(jiān)持與鉆研是“取勝之道”
探索進(jìn)入白茶市場(chǎng)并不是一帆風(fēng)順的過(guò)程,齊來(lái)寶付出了很多。齊來(lái)寶說(shuō)他是一個(gè)非常較真的人,自己沒(méi)有弄明白的肯定不會(huì)去忽悠消費(fèi)者,想要把白茶明明白白地告訴大家,首先自己必須得懂。
小小白茶,大有講究?!爱?dāng)時(shí)石家莊賣白茶的很少,人們對(duì)白茶非常陌生,包括專門(mén)經(jīng)營(yíng)茶的對(duì)白茶也是一知半解。想要讓大家了解,那首先得讓石家莊的白茶多起來(lái),要鋪開(kāi)市場(chǎng)?!庇谑驱R來(lái)寶開(kāi)始收購(gòu)白茶。茶的產(chǎn)地五花八門(mén),質(zhì)量也是良莠不齊,怎么辦?齊來(lái)寶決定親自去原產(chǎn)地。福建福鼎的白茶在全國(guó)赫赫有名,齊來(lái)寶決定去那里看看。當(dāng)時(shí)齊來(lái)寶去的是福鼎的幾家龍頭企業(yè),因?yàn)檫@些龍頭企業(yè)的出廠是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的,有質(zhì)量的把控,讓人放心?!耙?yàn)樽约簩?duì)白茶了解的也不多,也沒(méi)有鑒別能力,去那兒起碼可以相對(duì)放心些。”
但是久而久之,跑的次數(shù)多了,對(duì)白茶的了解也深入了,齊來(lái)寶有了一個(gè)想法,能不能深入到茶區(qū)、茶園等原產(chǎn)地,這樣能更多學(xué)習(xí)一些,收獲可能也會(huì)更大。一次偶然的機(jī)會(huì),齊來(lái)寶通過(guò)熟人介紹認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的合作伙伴?!叭ノ覀兝霞野?,當(dāng)?shù)氐陌撞璨梵湓诟6λ闶切夂颦h(huán)境最好,品質(zhì)優(yōu)良的!”合作伙伴所說(shuō)的老家就是福建省福鼎市磻溪鎮(zhèn)仙蒲村,仙蒲村位于福鼎市西南部,與霞浦、柘榮兩縣交界,這里田園風(fēng)光旖旎,原始森林蔭蔽幽深,千年樹(shù)齡的紅豆杉、古楓林聳立云天。溪流潺潺,瀑布飛泄。這里人均壽命80歲,90歲以上健在的老人有10余位,是名副其實(shí)的長(zhǎng)壽村。
齊來(lái)寶說(shuō),仙蒲的茶園多在叢林深處或是竹林環(huán)抱,海拔在600-1000米。因海拔高、濕度高、晝夜溫差大,茶樹(shù)發(fā)芽緩慢,使得茶葉中累積的芳香物質(zhì)與水浸出物質(zhì)含量高?!案呱匠龊貌杪铮@里1年有180多天的霧天,土壤是紅黃壤,有沙粒,透氣性、透水性較好,水多又不存水,極適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)?!?/p>
從2013年開(kāi)始,齊來(lái)寶就把這里作為固定的原產(chǎn)地,從種茶、制茶等各種工藝認(rèn)真學(xué)起。當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)們也是把自己的經(jīng)驗(yàn)和方法統(tǒng)統(tǒng)教給了齊來(lái)寶。跟著老鄉(xiāng)一塊兒種茶、一塊兒制茶、一塊兒去茶箐市場(chǎng)辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣……“他們把真才實(shí)學(xué)教給了我,大家相處很融洽,就像自家人一樣?!饼R來(lái)寶說(shuō)。從2013年至今,齊來(lái)寶每年都要去當(dāng)?shù)胤N茶、采茶,碰到不會(huì)的就認(rèn)真學(xué),學(xué)習(xí)消化之后還要鉆研,6年的時(shí)間,從種植白茶到銷售白茶,他已經(jīng)是一位行家里手了。
秉承初心經(jīng)營(yíng)品牌
讓更多的人了解白茶、喜歡白茶
從愛(ài)好到專業(yè)、從專業(yè)到品牌,這是齊來(lái)寶給自己總結(jié)的茶道之路。仙蒲村,仙園蒲地,只做好茶。吾蒲白茶從源頭開(kāi)始,為茶葉提供了天然、綠色、健康、安全的高品質(zhì)原料,有力保障了吾蒲白茶的卓越品質(zhì)。2015年,吾蒲白茶所有的正規(guī)手續(xù)全部辦完。齊來(lái)寶說(shuō):“不能賣三無(wú)產(chǎn)品,要有資質(zhì),要意識(shí)到品牌的重要性?,F(xiàn)在的吾蒲白茶產(chǎn)品可追溯,是哪個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的、原產(chǎn)地是哪兒、保質(zhì)期是幾年等等,這些都可以在網(wǎng)上查詢到?!?/p>
白茶2
如今的吾蒲品牌,已經(jīng)推廣到了北京、上海、浙江、山東、河南等地,齊來(lái)寶有一個(gè)信念,一定要讓更多的人了解白茶、喜歡白茶,讓全國(guó)更多的人知道白茶的好處?!鞍撞韫に嚭?jiǎn)單,不炒不揉,直接日曬干燥,沒(méi)有破壞茶葉本身的營(yíng)養(yǎng),原汁原味原生態(tài),具有藥用價(jià)值,對(duì)于蕁麻疹、高燒上火有很好的療效。一年茶、三年藥、七年寶,白茶是越陳越香。老少皆宜,淡雅清香?!?/p>
齊來(lái)寶希望更多的人能參與到推廣白茶的事業(yè)中來(lái)?!耙粋€(gè)人的影響力太小了,無(wú)論是種茶的、制茶的、賣茶的,真正能稱為‘茶人’的是對(duì)茶有貢獻(xiàn)的人,能把茶的好處介紹給消費(fèi)者,讓大家認(rèn)識(shí)到茶的好處,這就是貢獻(xiàn)?!?/p>
對(duì)于齊來(lái)寶來(lái)說(shuō),對(duì)茶的喜歡,才有了對(duì)茶的癡迷,趕上好的茶,會(huì)狂喜不已;錯(cuò)過(guò)了好茶,一樣也會(huì)意情欠安。碰到好茶,就會(huì)把它收藏起來(lái),待到適宜的時(shí)分,拿出來(lái)泡一壺,品嘗著茶的噴鼻,訴說(shuō)著茶的美好。品茗本是一件身心愉悅的美事,感受那種靜謐和溫馨,與三五知己一同喝茶,愈發(fā)覺(jué)得茶味更加香醇。
齊來(lái)寶很謙虛,他說(shuō)自己現(xiàn)在還稱不上“茶人”,只是為茶做了一些貢獻(xiàn)而已。他給記者講了一個(gè)真實(shí)的小故事:齊來(lái)寶有一位朋友,這位朋友和他的愛(ài)人之前都不喝茶,二人下班回家都不愿意說(shuō)話,各自玩手機(jī),一說(shuō)話就吵架。作為朋友,齊來(lái)寶勸說(shuō)二位回到家之后喝會(huì)兒茶怎么樣?他倆試了,結(jié)果現(xiàn)在不僅不“冷戰(zhàn)”不吵架了,而且關(guān)系相處得很融洽。齊來(lái)寶說(shuō):“喝茶就需要坐到一塊兒,可你不能悶著頭喝吧,得聊天兒啊,你今天干了什么,明天打算做什么事兒,有什么快樂(lè)能分享,有什么不快可以傾訴出來(lái)。喝茶,不僅僅是品味兒、解渴,更重要的是生活的一部分,是生活的調(diào)解劑。”
琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶,柴米油鹽醬醋茶……茶,雅俗共賞;破暑黃梅雨,清神白乳茶……白茶,老少皆宜。白茶美譽(yù)仙子,從外形到內(nèi)質(zhì)都散發(fā)著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻,具有極強(qiáng)的親和力??蛇m合多種沖泡方式,小杯品啜、大杯豪飲、熱飲、冷飲皆相宜。齊來(lái)寶有一個(gè)夢(mèng)想,那就是用最短的時(shí)間把白茶推廣給更多的人,只此一念!他說(shuō):“愿自己的夢(mèng)想早日成真?!?/p>
白茶泡法
1、杯泡法
用200ml透明玻璃杯,取3—5g白茶用90℃開(kāi)水先溫潤(rùn)聞香再用開(kāi)水直接沖泡,1分鐘后即可飲用。
2、蓋碗法
取3g的白茶投入蓋碗,用90℃開(kāi)水溫潤(rùn)聞香,依照傳統(tǒng)功夫茶泡法,第一泡約45秒,以后每泡延續(xù)20秒以上,遂能品出白茶之清新。
3、小壺法
用中品的大肚紫砂壺,取7—10g的白茶投入壺中,用90℃開(kāi)水溫潤(rùn)后,再用100℃開(kāi)水悶泡1分鐘就可出水品飲,這樣可以品到白茶清新中透著的醇厚韻味。
4、大壺法
用大肚高身的大品瓷壺,取10—15g的白茶投入壺中,直接用90—100℃開(kāi)水悶泡,可反復(fù)續(xù)加開(kāi)水。從早喝到晚,味道特別醇厚和清爽,適合家庭共享。
5、煮飲法
用常溫水加15g老白茶(陳3年以上)煮3分鐘成濃汁后過(guò)濾出茶水,待涼到70℃添加適量的蜂蜜或冰糖趁熱飲用,其口感甘甜醇厚,適合保健用途。